दूध में हल्दी और शहद मिलाकर पीने के फायदे अनगिनत हैं। इसका उपयोग प्राचीन काल से किया आता जा रहा है। आयुर्वेदिक परंपरा में इसे अमृत तुल्य माना गया है। इस लेख में, हम जानेंगे कैसे दूध में हल्दी और शहद मिलाकर पीने से हमें कैसे फायदा हो सकता है।
दूध, हल्दी और शहद के पोषक मूल्य
दूध में हल्दी और शहद मिलाकर पीने के फायदे जानने से पहले आपको यह जान लेना आवश्यक है, की इसमें कितने पोषक तत्व पाए जाते है। चलिए जानते है दूध, हल्दी और शहद में कौन कौन से पोषक तत्व पाए जाते है।
दूध के पोषक तत्व
सोधो से पता चला है की दूध में कैलोरी, प्रोटीन, विटामिन-डी, कैल्शियम, विटामिन B12 और पोटेशियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है। इसके साथ ही लैक्टोस शर्करा भी पाया जाता है जो हमारे तंत्रिका कोशिकाओं के लिए काफी उपयोगी होती है।
हल्दी के पोषक तत्व
हल्दी में विटामिन C, विटामिन E, आयरन, जिंक इत्यादि पोषक तत्व पर्याप्त मात्रा में पायी जाती है, जो हमारे शरीर के लिए काफी आवश्यक हैं। इसके साथ ही हल्दी में एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-इन्फ्लैमेटरी गुण पाए जाते है, जो सूजन कम करने में सहायक होता है।
शहद के पोषक तत्व
शहद में कैल्शियम, पोटैशियम, कॉपर, जिंक, मैंगनीज, इसके साथ ही इसमें शर्कराएं, कुछ प्रोटीन, विटामिन तथा खनिज लवण पाए जाते है। आपको बता दे की शहद फूलो के पराग कणों से बनाया जाता है, जिसमे काफी पोषक मान होता है, यह शरीर के लिए बहुत ही फायदेमंद है।
दूध में हल्दी और शहद मिलाकर पीने के फायदे
आपने जान लिया की दूध, हल्दी, शहद में काफी मात्रा में पोषक तत्व उपस्थित होते है, लेकिन ये हमारे शरीर को किस प्रकार से ठीक करने में मदद करता है। इसके बारे में कई रिसर्च की गयी, हमारे भारतीय आयुर्वेद तंत्र की माने तो ये हमारे शरीर के लिए काफी फायदेमंद है। चलिए जानते है की दूध में हल्दी और शहद मिलाकर पीने के फायदे क्या-क्या है?
हल्दी सूजन कम करने में सहायक होता है
शोधो से पता चला है की हल्दी में एंटी-इन्फ्लैमेटरी गुण पाया जाता है जो शारीरिक सूजन को कम करने में मदद करता हैं, जिससे सूजन से हुई दर्द को कम करने में मदद मिलती है।
हल्दी रोग प्रतिरोध क्षमता बढ़ाने में सहायक
हल्दी में एंटीबैक्टीरियल गुण पाया जजता है जो शरीर को बीमारियों और संक्रमणों से बचाए रखने में सहायक होता हैं, जिससे हमारे शरीर की रोग प्रतिरोध बढ़ती है।
हल्दी श्वास-संबंधित समस्याओं करें कम
हल्दी के एंटी-इन्फ्लैमेटरी गुण उपस्थित होता है जो अस्थमा और अन्य श्वास-संबंधित समस्याओं को कम करने में मदद कर सकता हैं, जिससे श्वास संबंधित बीमारियों का खतरा कम होता है।
शहद कोलेस्ट्रॉल लेवल कम करने में सहायक
वैज्ञानिको ने एक अध्ययन किया जिसमे 30 दिनों के लिए कुछ सिलेक्टेड लोगो को प्रतिदिन 70 ग्राम शहद दिया गया, जिससे उन लोगो में कोलेस्ट्रॉल का स्तर 3 प्रतिशत कम पाया गया, और साथ ही साथ यह गुड़ कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है। डायबटीस के खतरे को कम करने में सहायक होता है।
शहद में एंटीऑक्सीडेंट्स, एंटीबैक्टीरियल, और एंटीफंगल गुण उपस्थित
शहद भरपूर गुणों सम्पूर्ण होता है, जिसमें एंटीऑक्सीडेंट्स, एंटीबैक्टीरियल और एंटीफंगल गुण होते हैं, जो हमारे शरीर को इन्फेक्शन से बचने में मदद करते है, इसका उपयोग चोट के ऊपर एंटीबैक्टीरियल के रूप में किया जा सकता है।
शहद खासी दूर करने में सहायक
हानि खासी को ठीक करने के लिए एक बढ़िया दवाई है, कुछ शोधो से पता चला है की OTC (Over-the-Counter Medicines), जिसे बिना डॉक्टर की सलाह से लिया जा सके, इन मेडिसिन से अच्छा होता है हनी। कुछ छोटो बच्चो को दवाइओ से एलर्जी होती है उन्हें शहद दिया जा सकता है। ध्यान रहे जब आप ने बच्चे को शहद का सेवन कराया हो तो तुरंत उसे पानी न पिलाये।
यह इस लिए आवश्यक है क्योकि जब आप शहद का सेवन करते है तो गले में (श्वास नली) ये जम जाता है जिससे इसका असर होता है, पानी पीने पर उसकी कोटिंग अच्छे से नहीं हो पाती जिससे असर नहीं होता है।
शहद का उपयोग त्वचा स्वास्थ्य के लिए
शहद को त्वचा पर लगाने से रूखापन से छुटकारा मिल सकता है और त्वचा को नरम और स्वस्थ बनाए रखने में सहायक होता है।
दूध से मिले पूर्ण पोषण | पोषण का एक अच्छा स्त्रोत
दूध में कैलोरी, प्रोटीन, विटामिन-डी, कैल्शियम, विटामिन B12 और पोटेशियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है। जो आपके शरीर में पोषक तत्वों की कमी को पूरा करने में मददगार होता है।
दूध से आप कैल्शियम की कमी दूर कर सकते है
दूध में अच्छी मात्रा में कैल्शियम उपस्थित होता है, जिससे आपके शरीर में कैल्शियम की पूर्ति होती है, इसमें आप थोड़ी मात्रा में खाने का चुना भी मिला सकते है, चुने में भी काफी कैल्शियम होती है।
ध्यान रहे जब आप कैल्शियम से परिपूर्ण भोज्य पदार्थो का सेवन कर रहे हो तो, विटामिन D का पर्याप्त मात्रा ले, अब आप सोच रहे होने आपको विटामिन D कहा से मिलेगा, चिंता न कीजिए विटामिन D हमें सूर्य के प्रकाश से मिलता है। विटामिन D कैल्शियम को रक्त से इकट्ठा कर हड्डियों में पहुंचने का काम करता है जिससे हड्डिया मजबूत होती है।
अगर आप इन तीनो को एक साथ मिलकर पिटे है तो आपको बहुत्व फायदा होगा लेकिन ध्यान दीजिये इसका सेवन ज्यादा मात्रा में भी न करे, नहीं तो आपके शरीर को नुकसान भी हो सकता है।
कुछ बाते जो आपको जानना जरुरी है
Pasteurized Honey एक ऐसा शहद है जिसे ख़राब होने से बचाने के लिए उसे नियत तापमान पर गर्म किया जाता है, लेकि इससे शहद के एंटीऑक्सीडेंट्स, एंटीबैक्टीरियल और एंटीफंगल गुण कम हो जाते है, जो ज्यादा असर दार नहीं होता इसकी जगह आप Row Hone का इस्तेमाल कर सकते है।
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FAQ – Milk Shake
Q.1दूध में हल्दी और शहद मिलाकर पीने से क्या होता है?
दूध में हल्दी और शहद मिलाकर पीने से यह हमारे शहद में पोषक तत्वों की कमी को पूरा करता है।
Q.2क्या मैं रोज हल्दी और शहद पी सकता हूं?
हाँ, आप रोज हल्दी और शहद का सेवन कर सकते है, लेकिन ध्यान रहे इसे अधिक मात्रा में सेवन न करे।